| “瘟”顧 而“知”行 |
| ——高職學(xué)子回鄉(xiāng)創(chuàng)辦生態(tài)養(yǎng)豬場(chǎng) |
清理豬圈
獲省賽一等獎(jiǎng)（左一為劉祖球）
劉祖球（右一）率學(xué)校獸醫(yī)協(xié)會(huì)下鄉(xiāng)開(kāi)展生態(tài)養(yǎng)殖宣傳
■本報(bào)通訊員 黃紅焰 凌宏偉 黃通靈 記者 袁一雪
在國(guó)人的餐桌上,，豬肉一直是核心主角，我國(guó)以不到1/5的人口，消耗了全球1/2的豬肉,，豬肉價(jià)格的漲跌牽動(dòng)著千萬(wàn)中國(guó)家庭的心,。
去年,，一場(chǎng)突如其來(lái)的非洲豬瘟疫情重創(chuàng)了養(yǎng)豬行業(yè),，養(yǎng)豬人談瘟色變，行業(yè)一片風(fēng)聲鶴唳,?！胺侵挢i瘟是一種急性、熱性,、高度接觸性傳染病,，其強(qiáng)毒力毒株致死率100%，非瘟所到之處往往全軍覆沒(méi),?！焙檄h(huán)境生物職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物工程學(xué)院教授鐘金鳳說(shuō),。
“我家有位養(yǎng)豬的親戚，看到非洲豬瘟暴發(fā)后,，在還未波及他家時(shí),，就先把家里養(yǎng)的8頭豬全部宰了?！痹撔＋F醫(yī)協(xié)會(huì)指導(dǎo)老師鄒振興回憶道,。即使市場(chǎng)行情看好，大多數(shù)養(yǎng)豬人也為降低風(fēng)險(xiǎn),，縮減規(guī)模,，沒(méi)有及時(shí)補(bǔ)欄擴(kuò)養(yǎng)，也不敢積極補(bǔ)欄,，很多養(yǎng)豬場(chǎng)成了空舍，導(dǎo)致生豬存欄數(shù)斷崖式下跌,、屢創(chuàng)新低,，生豬供給大幅減少，豬肉產(chǎn)量大幅下降,，豬肉價(jià)格大幅上漲,。
迎難而上
看到這種情況，湖南環(huán)境生物職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物工程學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)2017級(jí)學(xué)生劉祖球心里卻冒出了開(kāi)辦養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)豬的念頭,。他運(yùn)用在學(xué)校學(xué)到的生態(tài)養(yǎng)殖知識(shí),，對(duì)收集到的信息進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟暴發(fā)的地方多以小型養(yǎng)殖戶為主,，而大型豬場(chǎng)防護(hù)工作做得好,，發(fā)病率相對(duì)要低得多。
之后,，劉祖球與他的老師經(jīng)過(guò)反復(fù)研判后認(rèn)為,，非洲豬瘟流行離不開(kāi)三個(gè)因素，即傳染源,、傳播途徑和易感動(dòng)物,。只要外部做好隔離防護(hù)，內(nèi)部提高豬群免疫力和抗病力,，加強(qiáng)防范,，就能獨(dú)善其身，減少染病的可能性,。
劉祖球不由想起了自己的家鄉(xiāng)——位于湘贛邊界羅霄山脈的醴陵市南橋鎮(zhèn),，湘江支流淥江從境內(nèi)穿過(guò)，環(huán)境優(yōu)美獨(dú)特,，便于做好防護(hù)工作,，能有效阻斷病源的傳入,，適合生態(tài)養(yǎng)殖。劉祖球的想法并非空穴來(lái)風(fēng),，“我早在高中時(shí),，就在自家成功養(yǎng)過(guò)豬”。
鑒于自己的經(jīng)驗(yàn)與家鄉(xiāng)的地理位置,，7月時(shí),，劉祖球利用大二的暑期回到家鄉(xiāng)，用450塊錢一頭已育肥小豬的價(jià)格購(gòu)買了40頭本地母豬,，辦起了生態(tài)養(yǎng)豬場(chǎng),，開(kāi)始了創(chuàng)業(yè)生涯。而那時(shí),，正值洪水過(guò)后疾病多發(fā),、很多養(yǎng)殖戶談瘟色變不敢養(yǎng)的特殊時(shí)期。
“周圍的人看到我在這個(gè)時(shí)候養(yǎng)豬,，都用異樣的眼光看著我,，說(shuō)我傻的有，說(shuō)我初生牛犢不怕虎的也有,，但我心里有底,，我學(xué)了生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，豬場(chǎng)地理位置好,，只要做好了防護(hù),，病源就傳不進(jìn)來(lái)?！眲⒆媲蛟诮邮堋吨袊?guó)科學(xué)報(bào)》采訪時(shí)表示,。
好在父母也給了他充分的信任與支持?！拔壹以?jīng)養(yǎng)過(guò)豬,，父母也有養(yǎng)殖的經(jīng)驗(yàn)，只不過(guò)后來(lái)一直養(yǎng)牛,，很久不養(yǎng)豬了,。”劉祖球說(shuō),，父親還帶著他搭建好了規(guī)范化的豬舍,。
小心經(jīng)營(yíng)
萬(wàn)事俱備，但劉祖球依然不敢放松警惕,。
他先對(duì)買回的豬崽進(jìn)行檢疫,，之后，再對(duì)豬場(chǎng)采取了全進(jìn)全出封閉式飼養(yǎng),，實(shí)行嚴(yán)格的多重消毒制度,，防止帶進(jìn)病毒,，切斷病源傳播。然后,，他每天交替使用三種不同消毒液對(duì)豬舍進(jìn)行循環(huán)消毒,，及時(shí)清洗飼養(yǎng)用具、定期清理豬圈,，保持豬場(chǎng)環(huán)境清潔,、干燥和排污暢通。此外,，他還給每個(gè)豬崽定期驅(qū)蟲(chóng),，按時(shí)注射預(yù)防常發(fā)疾病疫苗，并保證生豬水源干凈衛(wèi)生,、使用干凈山泉水……“人都可以在豬欄里睡覺(jué),，沒(méi)有臭味、沒(méi)有蚊蟲(chóng),?！彼χf(shuō)。
為改善飼料與飲水適口性,，提高采食量,，劉祖球在飼料里面添加了各種中草藥,，并加了適量的維生素和微量元素,，從內(nèi)調(diào)理豬群健康度。一方面改善飼料品質(zhì),，增加生豬食欲,，促進(jìn)消化吸收，提高飼料利用率,；另一方面提高生豬品質(zhì),，降低藥殘；更重要的是能健胃,、抗病毒和清熱解毒,，雖不能起到治療效果，但能有效增加生豬免疫力,?！爸胁菟幎际前凑諏W(xué)校獸醫(yī)老師的配方購(gòu)買的，買回來(lái)后我自己晾曬,，并將其打磨成粉,，添加到豬飼料中?！眲⒆媲蛘f(shuō),。
雖然嚴(yán)格按照老師指導(dǎo)的操作流程,，但劉祖球依然擔(dān)心。為了觀察每頭豬是否按時(shí)按量吃食,，并隨時(shí)觀測(cè)它們的狀態(tài)和體溫,，第一周時(shí)，他幾乎都是在豬圈吃的午飯,。
“開(kāi)始時(shí),，我一周給豬崽喂一次中草藥，后來(lái)通過(guò)觀察豬的毛色和狀態(tài)等,，判斷出它們具備一定抵抗力后,，我將用藥的頻率降為三周一次?！眲⒆媲蚧貞浀?。
“經(jīng)過(guò)三個(gè)多月的辛勤付出，這批豬現(xiàn)在長(zhǎng)勢(shì)良好,，已經(jīng)從剛剛購(gòu)入時(shí)平均體重20斤左右,，長(zhǎng)到了一百五六十斤，目前行情不錯(cuò),，已經(jīng)有人向我訂購(gòu)了,。”劉祖球自豪地說(shuō),。
專業(yè)對(duì)口才是最好的創(chuàng)業(yè)
其實(shí)在養(yǎng)豬之前,，劉祖球還曾經(jīng)有過(guò)兩次創(chuàng)業(yè)的經(jīng)歷，一次是燒烤店,，一次是水果店,，但最后都慘淡收?qǐng)觥Ｏ啾容^而言,，劉祖球?qū)τ诖舜勿B(yǎng)豬創(chuàng)業(yè)頗為滿意：“創(chuàng)業(yè)不易,，這次養(yǎng)豬讓我嘗到了成功的喜悅，一是得益于我的專業(yè)知識(shí)和技能,，二是得益于學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導(dǎo),，讓我學(xué)到了創(chuàng)業(yè)知識(shí)，激發(fā)了創(chuàng)業(yè)熱情,，成就了創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想,。”
在學(xué)校時(shí),，劉祖球不僅專業(yè)學(xué)得扎實(shí),，還獲得過(guò)湖南省第五屆“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽一等獎(jiǎng)、衡陽(yáng)市第八屆大學(xué)生科技創(chuàng)新大賽一等獎(jiǎng),，在黃炎培職業(yè)教育獎(jiǎng)創(chuàng)業(yè)規(guī)劃大賽和全國(guó)“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽上也有斬獲,。同時(shí),，他還是學(xué)校獸醫(yī)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，經(jīng)常帶著協(xié)會(huì)成員到學(xué)校周邊鄉(xiāng)村宣傳生態(tài)養(yǎng)殖知識(shí),、做技術(shù)服務(wù),，幫他們解決養(yǎng)殖中的實(shí)際問(wèn)題。
“協(xié)會(huì)在學(xué)校支持下,，在校門口開(kāi)了一家創(chuàng)業(yè)寵物店,，負(fù)責(zé)管理寵物專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)用的寵物。周邊農(nóng)戶家里的雞鴨豬牛生病了也會(huì)跑到店里來(lái)咨詢,。同學(xué)們都會(huì)運(yùn)用所學(xué)加以援手,，如有不清楚的地方就問(wèn)老師，盡力幫農(nóng)戶解決問(wèn)題挽回經(jīng)濟(jì)損失,。學(xué)生的專業(yè)與熱心給農(nóng)戶留下了良好的印象,，與農(nóng)戶們打成了一片?！痹撔Ｉ锕こ虒W(xué)院院長(zhǎng)胡永靈說(shuō),。
“我校一直重視就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作，以對(duì)接個(gè)性需求,、對(duì)接深度貧困縣學(xué)子,、對(duì)接行業(yè)需要‘三對(duì)接’，加強(qiáng)了就業(yè)創(chuàng)業(yè)精準(zhǔn)服務(wù)水平,，培育學(xué)生工匠精神,，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量就業(yè)創(chuàng)業(yè)?！痹撔｜h委書(shū)記蘇立說(shuō),。因?yàn)榫蜆I(yè)創(chuàng)業(yè)工作成績(jī)突出,，該校還曾榮獲湖南省教育廳2018年全省高校就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作“一把手工程”優(yōu)秀單位稱號(hào),。
“2020年我們將進(jìn)入無(wú)抗時(shí)代，生態(tài)養(yǎng)殖大有可為,?！闭劦轿磥?lái)發(fā)展，劉祖球胸有成竹,，他正計(jì)劃申請(qǐng)國(guó)家大學(xué)生創(chuàng)業(yè)無(wú)息貸款,，把中草藥用于生態(tài)養(yǎng)豬和廢物資源化利用工作做好，打出自己的生態(tài)養(yǎng)殖品牌,，并發(fā)動(dòng)周邊小型養(yǎng)殖戶開(kāi)展生態(tài)養(yǎng)殖,，重振生豬行業(yè)、提高經(jīng)濟(jì)收入,，帶領(lǐng)村民靠生態(tài)養(yǎng)殖共同致富,。對(duì)此,，劉祖球信心滿滿。
