日前,，2023年全國職業(yè)院校技能大賽（高職組）酒店服務(wù)賽項在青島落下帷幕,我校園林學院李蓉、廖晶晶老師指導(dǎo)的黃民毅,、溫霞和上官葉靜競賽團隊在激烈的角逐中,，喜獲全國二等獎,，實現(xiàn)了該項賽事歷史性的突破,。
我校酒店服務(wù)競賽團隊
本次競賽項目旨在貫徹落實創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略，全面對接產(chǎn)業(yè)行業(yè)對應(yīng)崗位（群）及核心能力,，突出“強化創(chuàng)新,，提升學生綜合能力”特色，從中餐服務(wù),、西餐服務(wù)和前廳服務(wù)三個競賽模塊,，圍繞選手的“辦理入住、退房離店,、投訴或突發(fā)事件處理,、主題宴會設(shè)計、宴會服務(wù)和休閑餐廳服務(wù)”等核心能力進行技能角逐,?！案傎惓煽儾皇墙K點?！痹诒荣惉F(xiàn)場,，黨委委員、副校長屈中正在現(xiàn)場進行了指導(dǎo),，并要求團隊“以賽促教,、以賽促學”，將競賽訓(xùn)練經(jīng)驗融入實驗實訓(xùn)教學,，將競賽成果推廣普及,，實現(xiàn)專業(yè)人才培養(yǎng)水平的整體提升。
此次競賽檢驗了我校學生在酒店服務(wù)工作中的規(guī)范操作,、創(chuàng)新設(shè)計,、對客服務(wù)、社交溝通,、組織管理,、產(chǎn)品營銷等職業(yè)能力和細致周到、主動熱情的綜合素養(yǎng),。備賽期間,，我校競賽團隊精細研讀競賽規(guī)程，打破傳統(tǒng)訓(xùn)練方法,，對標規(guī)程,，對標行業(yè)一線發(fā)展動態(tài)，通過5個月的備戰(zhàn)訓(xùn)練,，在賽場上沉著冷靜,，穩(wěn)定發(fā)揮，緊扣技術(shù)要點進行技能展示,。從各項評分細則看，我校酒店服務(wù)競賽團隊在中餐服務(wù)、西餐服務(wù)和前廳服務(wù)競賽模塊的宴會設(shè)計,、宴會服務(wù),、休閑餐廳服務(wù)、前廳接待服務(wù)等評分點的得分率高于各項平均得分率11.86,、14.76,、8.2和17.3個百分點，獲得了場內(nèi)競賽評委和競賽友隊的頗多好評,。
競賽團隊能實現(xiàn)成績新突破,，與我校深入貫徹落實創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略密切相關(guān)。備賽伊始,，團隊在學校黨委的關(guān)心指導(dǎo)下,，認真研判新標準，仔細分析專業(yè)發(fā)展新業(yè)態(tài),，推敲技能考評點,，打破固化思維，結(jié)合選手特征,，針對性地制定備賽訓(xùn)練方案,。校領(lǐng)導(dǎo)多次到訓(xùn)練場進行指導(dǎo)，各級部門全力支持備賽,，提供人,、財、物支持,。今后,，我校將創(chuàng)新教學管理，陸續(xù)出臺各項新制度,，促進專業(yè)實驗實訓(xùn)實踐教學提質(zhì)發(fā)展,，以期產(chǎn)出更好的競賽成績和專業(yè)人才培養(yǎng)成果。
（園林學院 李蓉）
（一審：肖惠之 二審：伍婷婷 三審：李美會）
